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Modelagem com Rice Krispies

Uma grande técnica da confeitaria internacional

A cake designer Rosangela Marinho traz a grande técnica da confeitaria artística internacional para confecção de modelagens grandes.

Aprenda como confeccionar modelagens grandes com a mesma técnica do Cake Boss.

Aula 100% prática! Cada aluno desenvolve em aula a modelagem de uma Ursinha e da “Gatinha Marie”.
Todos os truques e segredos dos grandes profissionais para execução da técnica. Como obter a textura ideal da massa contendo muito sabor para todos se deliciarem com essas incríveis modelagens.
Cada aluno levará para casa os trabalhos desenvolvidos em sala.
Excelente aula para quem quer se aperfeiçoar e aprender a última novidade em modelagem na área de cake design.

  • OBJETIVO
  • PÚBLICO ALVO
  • CONTEÚDO
  • CARGA HORÁRIA
Proporcionar ao aluno a capacidade de confeccionar modelagens de grande porte.
  • Iniciantes em decoração de bolos que buscam ampliar seus conhecimentos na área;
  • Profissionais que desejam se especializar em modelagem;
  • Cake designers que querem prestar um serviço mais completo e especializado para seus clientes
Técnicas de modelagem:

  • preparação da massa de rice krispies
  • proporção e comprimento da modelagem
  • preparação das peças
  • coloração e preparação da pasta de açúcar para não causar deformação
  • modelagem do personagem
  • técnicas para dar movimento e expressão às modelagens
  • fixação das partes modeladas e sustentação do personagem
  • Carga horária: 12 horas/aula
  • Curso com certificado de conclusão

Horário de Funcionamento:

segunda a sexta: 9h as 18h
sábados: 9h as 12h

tel: (21) 3591-7867
contato@rosangelamarinho.com

Copyright © 2011-2012 Rosangela Marinho. All Rights Reserved.

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